Orzechy włoskie

Orzechy włoskie łuskane – najzdrowsza przekąska

Orzechy włoskie obfitują w zdrowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz sterole roślinne o zbawiennym wpływie na układ krążenia. Są doskonałym źródłem fosforu, żelaza, wapnia, magnezu, potasu oraz cynku, witaminy E, B6 i kwasu foliowego. Wykazują prozdrowotne właściwości wzmacniające niemal cały organizmu i usprawniające pracę większości układów i narządów. I tak na przykład orzechy włoskie:

• wzmacniają serce i obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz jej ciśnienie, działają antymiażdżycowo;  
• poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, wzmacniają pamięć i koncentrację, poprawiają jakość snu i łagodzą stres;
• wpływają korzystnie na jakość skóry i włosów, poprawiając ich stan i wygląd;
• łagodzą dolegliwości żołądkowe, wykazując korzystne działanie bakterio- i grzybobójcze oraz przeciwzapalne;
• znajdujące się w ziarnach kwasy fenolowy i elagowy mają działanie przeciwnowotworowe, unieszkodliwiając rakotwórcze substancje.

Orzechy włoskie w Twojej kuchni… i łazience

Orzechy włoskie znane są i uprawianie w Europie od dawna, na dużą skalę również w naszym kraju, dlatego to popularny składnik ciast, deserów, pralin i czekoladek. Oprócz dodatku do dań - zarówno słodkich, jak i wytrawnych  - orzechy włoskie łuskaneświetnie nadają się do produkcji roślinnego mleka o wybornym smaku, orzechowego masła, pysznych past, smarowideł i deserów. Drobno pokruszone, sprawdzą się jako panierka, składnik farszu i pasztetów oraz chrupiąca posypka na domowe chleby i bułeczki. Dzięki swoim funkcjom przeciwzapalnym i wysokiej zawartości tłuszczów, witamin i minerałów orzechy włoskieposłużą też jako wartościowy składnik maseczek odżywczych, nawilżających i antytrądzikowych, odżywek do ciała i włosów oraz peelingów. Najlepiej jednak będzie schrupać je prosto z paczki, zastępując odżywczą przekąską popularne chipsy, krakersy czy słodycze.